Cannabread: pane amaro e… fantasia

Cannabread

Ho l’hobby di fare il pane in casa con la macchina del pane e mi diverto ancora di più a sperimentare ogni genere di farine, lieviti e ricette.

L’ultima mia creazione l’ho denominato Cannabread.

E’ un pane fatto con farina di canapa, semi di canapa e semi di papavero.

Non è affatto buono di sapore, anzi , è molto amaro perché la farina di canapa è amarissima. Non esito a dire che come gusto è, forse, il peggior pane che abbia mai fatto nell’ultimo anno.

Eppure, dopo averne mangiato una fetta, sono tutti così felici…

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